Welkom bij A’muze22,
welkom bij Wout en Maartje.

Hier draait alles om smaak, warmte en persoonlijkheid. Geen stijve bedoening, maar verfijning met een glimlach. We koken zoals we zelf graag eten: met respect voor lokale producten, met liefde voor smaak, en met veel goesting. Bij ons mag u zich verwachten aan gastronomie zonder poespas, mét karakter. Van aan tafel gunnen we u bovendien graag een blik in onze open keuken.

Als chef-kok en maître zijn we complementair, klaar om u samen iets moois te serveren in onze eigen zaak. Die maakt de cirkel rond, want ons verhaal begon ook in de horeca. Daar startten we als collega’s, groeiden we door samen te werken naar elkaar toe en werden we uiteindelijk partners, zowel professioneel als privé.

Wout staat als chef-kok aan het roer van de keuken, waar hij zijn eigen visie op gastronomie tot leven brengt. Zijn stijl? Klassieke Franse smaken, met een moderne twist. In zijn gerechten gaat hij graag voor een subtiele zure toets, afgewerkt met een krokant accent. Smaak staat altijd voorop, maar textuur tilt het geheel naar een hoger niveau. Na zijn opleiding aan de hotelschool Ter Duinen in Koksijde deed Wout ervaring op in sterrenzaken, waar precisie de norm is. Maar zijn grote liefde voor koken? Die ontstond al veel eerder toen hij als kleine jongen zijn grootmoeder hielp in de keuken.

Maartje staat als maître in voor de zaal. Met een natuurlijke flair voor gastvrijheid zorgt ze ervoor dat elke gast zich welkom voelt. Professioneel en steeds met een glimlach legt ze u graag in de watten. Ze houdt van het directe contact, de spontaniteit en de dynamiek van de service. Wat op tafel komt is belangrijk, maar hoe het geserveerd wordt evenzeer. Waar de horeca ooit een studentenjob was, is het nu haar tweede thuis.

We ontvangen u graag in ons restaurant in Landen. Schuif aan, geniet, en laat u verrassen door smaak, sfeer en karakter.

Hopelijk tot snel.

Wout & Maartje